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瘦肉精培林風險 學者有疑慮

發佈: 2012-2-10 15:18 |   來源: sina.com  |  查看: 63次

(中央社記者曾盈瑜台北10日電)台大獸醫專業學院院長周晉澄今天說,使用瘦肉精培林相關產品非零風險,且缺少對特殊敏感族群的評估資料。

民主進步黨籍立法委員吳秉叡上午在立法院舉行美國牛肉進口爭議公聽會。對於培林,周晉澄在會中說,一般看法是少量殘留對一般健康族群風險很小,但沒有針對特殊敏感族群的影響資料。以現在的評估來說,資料、計算方式與族群考量都稍嫌不足。

行政院衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英說,按照世界衛生組織食品添加物專家委員會(JECFA)建議,60公斤的人對瘦肉精培林的每日最大容許值是60微克,依國民營養調查結果計算,以坐月子婦女來說,每日每人暴露量約27.03微克,風險很低。

不過,肉牛協會祕書長陳永瀚說,各國肉牛品種不同,歐美國家品種脂肪量較多,需要瘦肉精增加瘦肉。但台灣人飲食習慣喜歡油花多一點,不需要瘦肉精。

經濟部經貿談判代表辦公室副總談判代表介文汲表示,台灣在各種場合不斷對美國表示,美牛的案子對國民來說是健康議題,希望美方不要和其他經貿議題結合在一起處理,但美方持續希望美牛貿易問題和台美之間經貿問題,能在經貿及各種架構下解決。1010210

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