日子難過 英國老甜食熱賣

這幾年經濟不景氣，英國人為了讓日子好過一點，紛紛吃起了一百多年前的不健康甜食。

在英國消失了將近一百年的幾種蒸布丁、蒸餡餅又成了英國人的新寵。

英國幾家大賣場現在乾果蒸布丁、奶油布丁、蘋果布丁、蘋果餡餅銷售都成長了三、四成。就連幾家高檔餐廳都開始賣所謂的狄更斯時代的甜點了。

目前賣得相當好的是一種叫溫福瑞的檸檬布丁。這種布丁是一八九二年一個醫生艾利森研發出來的。艾利森當年提倡健康飲食，不容於當世，被醫學會取消了醫師資格，只好改行開麵包店。他發明的檸檬布丁頗受歡迎。