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熟番茄可抗癌 預防前列腺癌效果讚

發佈: 2012-2-03 15:52 |   來源: sina.com  |  查看: 57次

番茄不管是生的或熟的,吃起來都十分地美味。英國《每日電訊報》刊載樸英國樸茨茅斯大學的研究指出,吃番茄可預防癌症,主要因為含有茄紅素而番茄的茄紅素是紅色蔬果中含量最高的,茄紅素可以阻斷癌細胞從血液中獲得養分,抑制癌細胞生長,對於預防前列腺癌最有效,因茄紅素容易聚集在前列腺組織,而番茄煮熟後茄紅素更多食用更佳。(圖片翻攝自維基百科。)

樸茨茅斯大學發表在《英國營養雜誌》(British Journal of Nutrition)的報告表示,經由試管培養癌細胞組織的實驗,證實煮熟番茄中的茄紅素可以減緩癌細胞的生長,使癌細胞難以從血液中攝取養分,干擾癌細胞攻擊人體,研究人員馬利杜拉‧喬普拉表示,茄紅素要在容易到達的地方才能發揮其效果,而他們發現,茄紅素最容易聚集的地方在人體的前列腺,所以預防前列腺癌效果最好。

成大醫學院衛教文章表示,茄紅素為一種純天然的色素,不僅番茄,也存在於多種蔬菜水果當中,如,西瓜、葡萄柚、紅番石榴、紅椒等,若不喜歡吃番茄,也可攝取這幾種食物補充茄紅素。臺大醫院的研究也發現長期服用茄紅素(1日30毫克,持續12星期),確實可有效改上排尿功能的障礙,劑量越高效果越顯著。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=15378

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