罹癌切胃 廚師投身抗癌飲食

美國有位廚師，6年多前發現自己罹患癌症，醫生切除他的胃跟大半截食道，之後接連的併發症，將他折磨得不成人形，不過這位廚師沒有放棄人生，抗癌成功後，他發揮自己的好手藝，現在專門教癌友如何利用抗癌飲食，修復健康。

身材精瘦的魯佛特是一名廚師，可是他沒有胃，食道也只剩下一小截，這是2005年，魯佛特參加電視名廚選秀節目的畫面，但不久後，他就被診斷胃癌，醫生將他大半個胃與大段食道切除，經過一連串的手術與辛苦化療後，正當他以為癌細胞遠離了，醫生也替他裝了人工消化系統，他卻因為併發症，大腦接連出現感染，甚至一度差點喪命。

為了避免感染擴大，醫生將魯伯特剩下的一點胃也一併切除，經過6年多來的奮鬥，沒有胃的魯伯特，沒有因此喪志，他每天仍要少量吃上六餐，食物的養分就從小腸直接吸收，儘管老天爺跟魯伯特開了個大玩笑，但他沒有丟掉專長，現在他利用好手藝，教導癌友如何透過健康飲食，找回健康。

生命峰迴路轉，讓這位廚師找到了人生另一個重大使命。(民視新聞譚淑君綜合報導)