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豆腐添加防腐劑 3成不合格

發佈: 2012-1-03 13:34 |   來源: sina.com  |  查看: 63次

吃火鍋總少不了加些豆腐,不過北市衛生局,之前抽查北市85件豆類食品,竟然有3成不合格,還驗出好幾家知名連鎖火鍋店,豆腐甚至違法添加防腐劑,將重罰3到15萬。

鍋子上臭臭鍋滾得冒泡,大塊大塊的豆腐在鍋裡跟著滾動,冬天吃上一鍋超享受,不過北市抽查85件豆製品,竟驗出27件,3成不合格,其中豆腐竟然有近半數含有防腐劑,甚至有不少是來自連鎖火鍋店,抽驗結果,包括三媽臭臭鍋、以及鼎皇麻辣鍋、可利亞餐廳,天外天等知名連鎖業者,都被驗出。

擔心商譽受影響,像天外天就緊急撤換供應商,有業者第一時間停止進貨,但也有供貨的中盤商表示,複驗結果合格,會繼續向同家工廠進貨,下游通路、餐廳自覺是受害者,上游製造商,則多半是來自批發市場的攤販,也同樣會遭罰3到15萬,衛生局強調,日後還會不定期定檢,揪出違法添加防腐劑的黑心業者。

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