海鮮不道地？DNA條碼報你知

（中央社坎培拉27日綜合外電報導）專家指出，世界各地的餐廳很快就會使用新的DNA技術，向顧客保證他們所食用的是道地的魚片或魚子醬。

據美聯社報導，美國食品暨藥物管理局（FDA）於10月正式批准DNA條碼機制，防止海鮮標示錯誤。全球各地其他的食品監管機構，也正考慮採用DNA條碼。

總部位於華盛頓的生命條碼聯合會（Consortium for the Barcode of Life）執行秘書沈德爾（David Schindel）表示，他已與餐廳業及海鮮供應商針對應用這項技術展開商討。沈德爾同時也是史密森尼博物館（Smithsonian Institution）的古生物學者。

沈德爾籌辦的國際生命條碼會議，預定明天在澳洲城市阿得雷德（Adelaide）登場。（譯者：中央社張雅亭）1001127

（圖為螃蟹，中央社檔案照片）