5000公斤薑巨龍 費時一個月
發佈: 2011-11-02 21:35 | 來源: sina.com | 查看: 69次
明年是龍年,苗栗縣大湖鄉薑麻園的居民,提早用5000多公斤的生薑,串成一條活靈活現的龍,雖然龍頭是用稻草編成,不過龍身全是用生薑組成,花了一個多月才完工。
用薑做成的巨龍很壯觀,長20幾公尺,除了頭部是用稻草編成,鰭跟尾是客家花布製成之外,龍身則全是用剛從土裡採收的生薑串成,這條巨大薑麻龍,總共用掉5000多公斤的生薑,不少人看到都覺得很新奇。
薑的用途很廣,做成薑粉可以泡澡、當成調味品,加黑糖凝結成塊,可以泡茶、當零嘴吃,而新鮮生薑最好的使用方式,莫過於料理提味。
牛肉快炒後,加入切好的薑、蔥跟辣椒,大火拌炒一下子,等肉熟了,香氣十足的生炒牛肉就能上桌,另外薑絲花枝、薑絲蛤蠣湯或是薑麻松阪火鍋,道道都缺少不了薑,尤其吃薑還能暖身,最適合冬天食用。(民視新聞邱俊超苗栗報導)