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名人談吃》鄭榮文最愛台灣味

發佈: 2008-6-13 16:36 |   來源: 聯合新聞  |  查看: 70次

鄭榮文最愛的美食是台灣的蚵仔麵線。

王茂臻/攝影

深圳台商協會榮譽會長鄭榮文平時在深圳、武漢等地奔波,加上大陸各地台商協會活動頻盤,鄭榮文笑稱一年365天可能有300天都在各家餐廳吃大餐。但鄭榮文最愛的不是鮑魚燕窩,而是台灣道地的地方美食。

鄭榮文說,他最愛的美食是台灣的蚵仔麵線與燒餅油條,前者是台灣小吃的代表,麵線香而不膩,配合上蚵仔的獨特味道,鄭榮文說,每次在大陸經商時,最想念這個味。

大陸各地也有賣燒餅油條,但味道跟台灣就是不一樣。鄭榮文說,台灣的燒餅油條脆、香、甜,搭配上可口的豆漿,一天三餐或宵夜都適合。他回台灣時,蚵仔麵線與燒餅油條是他必定要進補的美食。

蚵仔麵線與燒餅油條在台灣各地都有賣,名店也不少,鄭榮文最愛的兩家店,分別是台北市永康街的蚵仔麵線與台北市復興北路的四海豆漿店。

鄭榮文推薦的永康街蚵仔麵線店,就在永康街知名的芒果冰店附近,店面外觀不起眼,但常有熟客光顧。鄭榮文認為,這家店的蚵仔麵線濃又香,是他在台灣各地品嚐蚵仔麵線後,最愛的一家。

鄭榮文推薦的復興北路四海豆漿店,他認為最好的品嚐時間是早上燒餅油條剛出爐的時候,香脆的燒餅油條,經過一段咀嚼後可以品嚐出燒餅油條的甜香,配合上好喝的豆漿,鄭榮文認為是台灣最有特色的美食之一。

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