行家推薦餐廳》NONZERO

一張人與人自然親近的餐桌

超級大大大桌，這可說是NONZERO店的靈魂主體，可容納20多人的木桌，就是想讓不同人馬同時坐在這裡，原本陌生的人們，無意間在別人談話中也發現話題，還能透過餐桌認識新朋友哩。

記者徐世經／攝影

夏惠汶開頭是這麼說，「這是一家不像餐廳的餐廳，免費提供試也試不完的橄欖油…」

是的，NONZERO從推開門開始，每個角落都像藏了彩蛋般，一不小心就掉出什麼故事來。尤其是可以坐上不同人馬的大桌子，解除了人與人之間初初面對的尷尬，這跟夏惠汶所提倡的「餐飲在處理人與人的關係」理念有不謀而合之處。

店內的蔬果冰箱、礦泉水箱不在廚房，而在餐廳內，是因為有些

綜合橄欖油，這裡是橄欖油天堂，有近20款老闆自義、澳、法、希、西等國蒐羅來的橄欖油，讓客人沾著麵包隨興嘗試。

記者徐世經／攝影

客人用餐後，發現有自己喜歡的食材可以選購，「餐廳內所看到的任何東西都可出售喔。」這點似乎慢慢蔚為風氣，三井大直店的一樓同樣也提供食材專賣區。

對許多人都不陌生的佃權關東煮、大眾立吞酒場、兔子聽音樂，幕後的靈魂人物陳超文，同時也是NONZERO的負責人之一，在這裡提供免費暢沾的橄欖油，他的用心是：「希望透過分享過程，讓越來越多人了解橄欖油的美妙之處。」

NONZERO

店址：台北市仁愛路4段27巷4弄5號

電話：02-2772-1630

營業時間：餐區12:00～14:30、18:30～21:30，BAR14:00～凌晨01:00

消費：午餐650元起、晚餐1,600元起，可刷卡，無服務費

醬燒日本野生白魽魚，本店每周會有從日本進口的漁獲，一般日本料理店會搭配山藥絲，主廚則改用筊白筍絲，口感清新。時價

記者徐世經／攝影

法式香煎脆皮功夫鴨，

有封煎鴨肉的香氣與多汁，而店裡每道料理都經范振沛嚴格把關。1,200元

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夜來香佐烤甜椒，含苞的夜來香入菜很爽脆，口感頗像蘆筍葉，香氣就不用說，與甜椒、黑橄欖的搭配協調感佳。200元

記者徐世經／攝影