中國》包公宴 一桌吃掉一年薪水

「徽宴樓」斥資千萬人民幣打造，將推出一桌上萬人民幣的「包公宴」。

記者陳靜宜／攝影

安徽的徽商會館，連用餐器皿都講究、典雅。

記者陳靜宜／攝影

上個月在安徽舉辦了第四屆的徽商大會，來自各地的八千徽商回到故鄉，聽取安徽官方提供各項投資計畫，人不親土親，已有不少徽商很阿莎力地砸錢。

安徽這兩年明顯動了起來，美食方面也不例外，吹起了「新徽宴」風，其實情節跟台灣有那麼點相似，早期安徽人生活不富裕，多半吃的是普通的農家菜，近年經濟發展快速，為了要提升徽宴的身價，想辦法把原本上不了檯面的粗菜來個麻雀變鳳凰。

合肥市一家名為「徽宴樓」的餐廳，去年斥資千萬元人民幣（約台幣4,500萬元）打造一棟專營徽菜的高檔餐廳，將推出「包公宴」，吃的是海參、魚翅、鮑魚等高檔食材，賣的是安徽人包拯的故事，一桌12人要價人民幣上萬元（約台幣4萬5,000元），不僅要花上當地人將近一年的薪水，即使在台灣也是天價。

另一家位於合肥市逍遙津的「徽商會館」，近千坪空間只設立了9間包廂，包廂內有花梨木椅，多寶格裡放著各式骨董，除了主桌外，另有飲茶桌、麻將室，不僅餐宴奢華氣派，也享盡如胡雪巖這等徽商的風雅瀟灑。