名嘴領軍》美食部落格 照片當主角

國內部落客愈來愈多，其中不少部落格的內容與美食有關。如何建構美食部落格？網路達人小林建議，美食照片、生動的文章和相關資提供缺一不可。

食物的照片是美食部落格能否吸引人的關鍵，小林說，拍攝美食的照片不見得要用專業相機，一般數位相機也可以拍出好照片。重點是要多角度取景，把食材、擺盤儘可能拍清楚，最好再加上餐廳全景的照片，讓讀者更能融入其中。

拍食物的另一個要訣是光線，如果燈光太暗，可能看不清楚食材；至於閃光燈的光線太強，會讓照片偏白，拍出來的食物也不會好看。小林建議，儘可能選擇靠窗的位子，運用自然光來補光，拍照效果會比較好。此外，也可運用一些小技巧，例如拿硬幣和食物對比出大小、請食客拿著食物合影而非僅單調的拍食物，都是增加照片豐富度的好方法。

文字形容當然也很重要，小林說，最主要還是用易懂的文字形容出食物給人的感受。對餐廳和食物的描述愈生動細膩，通常可以引起讀者共鳴，也不妨加入個人用餐心得和小插曲增加可讀性。 最後則是要提供實用資訊，小林提醒，有些人的部落格寫的讓人食指大動，但卻沒有提供餐廳資訊，讀者看完想去試吃也找不到途徑。建議想寫美食部落格的部落客，要記得提供餐廳地點、電話、交通、是否可刷卡和大致價格等資訊。