水果製冰淇淋 果香味撲鼻

台灣水果的品質揚名海外，台中有家義式冰淇淋店，把盛產的愛文芒果、金鑽鳳梨還有玉荷包，當作冰淇淋的原料，完全不添加人工色素和鮮奶油，不但吃得到水果的果肉和纖維，零脂肪的義式水果冰淇淋，很受粉領族歡迎。兩排顏色繽紛的冰淇淋，光用看的就暑氣全消，要吃哪一種口味，真的很難抉擇，沒聽錯，這位先生選的就是玉荷包口味的冰淇淋，像綿花糖的荔枝冰，吃起來又綿又香，入口即化。

義式冰淇淋吃得到果肉和纖維，真的一點都不誇張，把一整顆金鑽鳳梨打成果泥，再加入砂糖和葡萄糖粉等原料，倒入機器攪拌，高溫殺菌再低低溫冷卻，20分鐘後，綿綿冰淇淋大功告成。

老闆選用台灣盛產的水果當原料，而且完全沒添加色素香料和鮮奶油，零脂肪的義式水果冰淇淋，雖然單價有點高，不過台灣水果等於品質保證，讓業者一天就能賣出100杯。(民視新聞 黃C萱 連澤仁 台中報導)