招攬外國客 南韓餐廳泡菜秀

說到南韓就想到泡菜，在首爾明洞有家餐廳，把醃製泡菜，當吸引顧客上門的噱頭，每兩個星期，就辦一次泡菜秀，在顧客面前現場醃製百顆泡菜。牆上一字排開掛著韓流明星海報，擅長打團體戰的韓國人，就用這招在首爾明洞的商業區，招攬外國客，而藏在這狹窄巷弄裡，還有家從1988年首爾奧運開業至今的美味餐廳。

為了吸引外國食客，餐廳每兩週辦一次現場泡菜秀，在客人面前醃製百顆泡菜，把桌子拼一拼就是工作檯，用鹽水醃過的白菜擺上頭，工作人員再把含多種調味配料的辣椒醬，一葉一葉仔細抹在白菜上。

除了泡菜外，這家餐廳也有不少引以自豪的招牌菜，想吃河豚的老饕，有清燉和辣味河豚湯兩種可選，至於日本人最愛的蔥煎餅，又叫海鮮煎餅也有，配用小菜更是琳瑯滿目，讓人口水直流，餐廳開業26年來一天都沒休息過，絕不讓客人吃閉門羹敗興而歸。（民視新聞 黃文玲綜合報導）