推精緻輕食風 健康取向夯

精緻輕食，除了少油少負擔，「新鮮度」也成美食加分關鍵，高雄有業者，想把第一手美味，帶給顧客，就在店門外種香料，每當要為食材增添不同風味，第一時間就能使用，強調自種自用，不僅最新鮮，民眾吃到的美味也最直接。撲上餅皮，加入厚厚一層起士，健康輕食，當然少不了，蔬果入菜覆蓋上滿滿燻雞肉，就連醬料也是健康取向，自製優格醬，口感更清爽可口，風味燻雞薄餅先煎再烤，就是要把油脂拒於千里之外，烤到外皮酥脆，上桌，正是時候。

精緻輕食，連新鮮度也要一併掌握，迷迭香豬肉排，厚實登場，煎到焦黃，放上麵包，再舖上生菜疊羅漢，份量十足，都快從盤子溢出來，連遠道而來的韓國朋友吃進口，都忍不住頻頻點頭。

抓住客人味蕾，業者耍了「小心機」在裡頭，豬肉排摻雜著一點一點的迷迭香，光這香氣，就絕對要和別人不一樣。

用新鮮品質，打造特色美食，精緻輕食，從小細節用心，也能與眾不同。(民視新聞王靖淳、呂彥頡高雄市報導)