新竹》東坡神氣鍋 藥膳變剉冰
發佈: 2008-7-20 14:57 | 來源: udn | 查看: 13次
【聯合報／記者賈寶楠／竹北報導】
東坡神氣鍋店以當歸、枸杞等中藥製作滋陰明目冰，口感獨特。（記者賈寶楠／攝影）
竹北市東坡神氣鍋業者，在剉冰淋上中藥材熬煮的濃縮湯汁，製作滋陰明目、清心安神、養顏潤膚、止咳潤肺等「藥膳冰」，每樣冰品80元，顛覆民眾刻板印象。
業者邱鳳英說，許多中藥材具食補功能，但炎夏多數民眾不愛服用熱騰騰的藥膳，因此開發成剉冰，「呷涼兼食補」。除發燒、氣喘民眾不宜吃冰，一般人都可接受。
4種藥膳冰主要以桑椹冰為主體，加入蜂蜜、用枸杞熬煮的糖水，搭配不同中藥湯汁做成冰品。
東坡神氣鍋地址在竹北市縣政二路394巷1號，電話（03）6570466。
【聯合報】