龍岡異域美食節 嚐鮮道地佳餚
發佈: 2011-5-27 13:35 | 來源: sina.com | 查看: 13次
桃園美食除了大溪豆干外,還有龍岡地區的米干,這是早年從雲南經緬甸撤退來台的老兵,順便將中國南方的美食帶到中壢以及平鎮一帶。
像是豌豆粉、大薄片和破酥包等等,都在龍岡成了道地的異域美食。曾經讓明朝永曆皇帝讚不絕口的雲南米干,經由抗戰老兵一路從雲南經過滇緬,再傳到桃園龍岡地區,除了米干外,這道油炸的竹節蟲,是雲南人常吃的下酒菜。
這是雲南的「破酥包」,將外皮掰開後,可以看到一層層酥脆的包子皮,名字的由來是因為掉到地上破裂而得名吃完了主食,當然不能忘了飯後甜點,這道摸摸喳喳豐富的配料,讓人看了不禁垂涎三尺,無論是主菜或是餐後甜點,都是讓人耳目一新的美食饗宴。(民視新聞賴國彬桃園報導)