米布丁.米蛋糕 台灣米多元化

您吃過米作的麵包，或米布丁嗎?農委會將白米，經過特殊處理後，研發出「米榖粉」，就連鳳梨酥、米蛋糕都難不倒，到底滋味如何，讓我們先睹為快。用力一掰，麵包就像烤熟的起司，還會牽絲，這可不是麵粉作的，而是米。還有入口即化的蛋糕，也難不倒，不過，必須混合一點點麵粉，比例多少，可是秘密。還有米布丁，米作的鳳梨酥，只是米麵包，容易碎裂，光烤壞的，就有上百個。

看準米麵包商機，還有人專供機器，把白米直接作成麵包，不過，必須花4小時台灣人米越吃越少，這回把米變的更多樣化，相信能讓食米量，節節高升。