herche1023

　　昨天八月一日看中視新聞台播報出上海也有一家有名的上海美食館，名叫"鼎秦豐"，竟與國內有名的"鼎泰豐"餐館的名字一字相似之差，該餐館據說是日本老闆經營的，餐館名稱幾近相似，據我所知"鼎泰豐"餐館名氣響亮，在海內外開設好幾家店，目前在北京、上海、杭州、香港、日本、新加坡、韓國、印尼和美國都設有分店，正所謂名大聲勢大，與原"鼎泰豐"名氣相衝突，難道不在乎正港的"鼎泰豐"抗議引發紛爭？
　　"鼎泰豐"的美食好味確實不賴，信義路二段的本店的料理我也曾經去吃過，至於"鼎秦豐"餐館我就不大清楚，據聽說來的消息，台中有一家名字與"鼎泰豐"相似，聽說口味也一樣好，我也不曾去光顧過，所以也無從評價。
　　雖然我不知這兩家餐館或許會有什麼關係，但我直接從網路搜索查詢之後才知道台中"鼎秦豐"與有名的"鼎泰豐"餐館，原來是曾為師徒的關係，在台中自立門戶，後來經營有道，小有知名度的聲勢，惹來正港的"鼎泰豐"的聲告而被迫改名無為"兆溱豐"。至於大陸上海的"鼎秦豐"是如出一轍的名似作法，是否也是有什麼來頭實在不得而知。
　　餐飲業作生意想打響知名度，大發利市一下的確不容易，小名頭沒人太去注意，利用一下別人的大名頭，趁形似的名招引客人反而比較容易發展，可以省去幾年的辛苦支撐與奮鬥，但畢竟是藉別人的名氣，拖累別人的影子賺名利財，總是會受個影響。
　　若基於經營困境考量，想藉名生好利，多考量出文辭上的命名技巧可能會更搶手也說不定，何必在"泰"外換個"秦"字，製造市利的錯覺呢？譬如說辦個「酊上豐」或者「頂尖豐」不是會比較亮眼。
　　 畢竟自家實實在在的努力，總是會受人青睞，創造出一番營業天地，像正港的鼎泰豐一樣獨領風騷，比較會有成就感與影響力。

※資料來源：

●兆溱豐餐館-408台中市南屯區文心南路27號
出處:
Yahoo奇摩生活 > 美食餐飲 > 餐廳 > 麵食點心

●想請問東森新聞介紹的好吃平價湯包/上海美食館
出處:
Yahoo奇摩知識 > 生活資訊> 餐飲情報> 飯店餐廳
出自鼎泰豐的楊師傅，自立門戶南下台中，創設「鼎秦豐」，由於口感不輸鼎泰豐原味，在中部地區累積不小知名度，卻因為名稱鼎秦豐的「秦」看起來實在太像鼎泰豐的「泰」，正港的鼎泰豐認為會混淆日本觀光客視聽，寄出存證信函，鼎秦豐被迫改名。
------老大哥鼎泰豐早就領有註冊商標，已經建立口碑的鼎秦豐只好被迫改名，成了「兆溱豐」。

●台北「鼎泰豐」VS台中「鼎秦豐」
出處:
gigigaga.com發報台
報台名稱: The Songs Restaurant
生活家庭 > 居家飲食 > 台北「鼎泰豐」VS台中「鼎秦豐」

●【食記】兆溱豐 上海美食館 (原鼎秦豐)
出處:
小螞蟻的網路日誌 - Category: ※ 小吃店家區

◎鼎泰豐 - Wikipedia
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。

chu4611

店家  大概是對於自家的產品沒有信心吧