成品:
用料:
1、高筋粉130克;
2、可可粉15克;
3、无盐奶油80克;
4、鸡蛋1个;
5、细白糖50克;
6、白巧克力15克;
7、鲜奶油10克;
8、香草粉、盐少许。
做法:
1、将奶油、白糖、香草粉、盐拌匀,鸡蛋搅成蛋液后分三次加入继续拌匀。
2、筛入高筋粉、可可粉再拌匀。
3、用面杖擀成大片。
4、用模具割成饼坯。
5、将饼坯排入垫好油纸的烤盘中,放入已预热烤箱的上层,用200度上、下火烤18—20分钟取出。
6、白巧克力隔水加热溶化。
7、鲜奶油烧热后加入白巧克力中拌匀。
8、晾一会后倒入表花袋。
9、挤在已冷却的饼干上即成。
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咬开:)