【雲居軒】
健康蔬食新選擇
雲居軒
這家位於桃園慈文路上的雲居軒，標榜著天然養生素食餐～
這對於近日養生越來越盛行的潮流下，這真是美食者的新選擇～
在來之前，Cindy早有耳聞這家店和一般的素食店不同
這是一家結合異國料理的創意養生素食店 ～
店家的老闆及老闆娘都是虔誠的佛教徒，由於喜好美食 ～
所以，運用當季食材並結合歐式香料，做出一道道好餐點 ～
由於店面位於慈文路上，所以非常地好找，可以說是離中正路台西水果行很近
這家店曾上過報紙，它最特別的是有限量並要預約的特餐 ～
最特別的是，它會用新鮮的蔬果入菜，除了皇家特餐比較貴之外，這家店的價格很平易近人 ～
一進入這家店，Cindy著實被裡頭的擺設給吸引住
這樣一家標榜素食的店，竟然有如此雅致的佈置 ～
牆上的壁畫，帶點氣氛的柔和燈光，寧靜的用餐環境，在在都讓人印象深刻 ～
只能說，這裡顛覆了Cindy對素食的刻板印象，讚！
它的餐點有焗烤類、煲類、火鍋類及麵飯類
其中最吸引人的則是報紙曾刊登過的
“特餐（創意料理之皇家套餐）”
特餐有：
水果優格沙拉
/ 湯 / 前菜 / 九層塔麵包 / 皇家烤飯 / 甜點 / 飲料
其中，皇家烤飯有：
南洋菠蘿烤飯（鳳梨）、皇家翡翠烤飯（木瓜）及皇家烤飯（南瓜）
為了保持烤飯的鮮度，這一套皇家烤飯是需要預約的 ～
很幸運的是，由於今天是假日，老闆特別預留了幾套烤飯供現場食客點
Cindy怎麼會放過這個大好機會，於是就來個鳳梨烤飯特餐及單點茄汁南瓜貝殼焗烤麵 ～
水果沙拉及藍莓優格醬
看到這一大盤新鮮蔬果沙拉，Cindy有點傻眼，這未免太大盤了吧！
好加在還有朋友可以幫忙吃 ～
不過，看到這一盤真覺得很養生，吃起來份外地舒服且清爽 ～
它的優格醬不會過於甜膩，Cindy吃了不少 ～
蕃茄玉米蘑菇湯
有別於一般蕃茄湯的酸溜溜感，加了玉米的蕃茄湯反而多了一番甜味，味道還不錯 ～
新鮮的蘑菇一吃就知道，吃起來很脆且鮮，好吃～
前菜
這道用梅子醃漬的南瓜切片，上頭再灑上些許桂花，吃起來好清爽～
酸酸甜甜且清脆的口感，加上桂花微微的清香，Cindy一下就吃完啦！
茄汁南瓜貝殼焗烤麵
150元
Cindy好久沒有吃焗烤麵，看到朋友點了這一道，早就忍不住想給它扒一口 ～
挖一口起來吃，味道出乎意料的好吃 ～
上頭濃濃的起士香配上特調的醬汁，吃起來反倒不會覺得油膩～
想不到沒有素食的焗烤也能那麼好吃 ～
不過，Cindy倒是吃不出南瓜味，可能被醬汁的味道蓋過了 ～
九層塔麵包
這個上頭塗滿自製九層塔醬的烤麵包，吃起來香酥可口 ～
Cindy倒是頭一次吃到那麼厚的一層九層塔醬 ～
原以為味道會過重吃了會膩，但相反地越吃越香，酥酥麵包配起來剛剛好 ～
南洋菠蘿烤飯
這道烤飯上桌時，Cindy又再次傻眼了一次 ～
用了一半鳳梨的烤飯，光看Cindy就飽了 ～
但不得不說，這道料理費時費工，貴不是沒有原因的 ～
這道用鳳梨入菜的烤飯，是用健
康的五殼米
加
入松子、腰果、蕃茄及蔬菜
一起先快炒
上頭再加上一層起士下去焗烤，真是非常好吃的一道料理 ～
鳳梨略帶酸酸的口感，再加上香Q有咬勁的五殼飯，料理方式有中西合壁的感覺 ～
整個飯的味道吃起來不會過酸也不會過鹹，總之就是剛剛好 ～
原以為量會很多，但實際上Cindy發現其實偶吃得完耶！
桂花雪蓮湯
吃飽了，老闆立刻送上了甜點 ～
精緻的餐盤讓Cindy有眼睛為之一亮的感覺 ～
打開蓋子，咦？這是啥東東，問了店員後才知道，這個略帶透明的東西叫雪蓮 ～
Cindy 忍不住撈了一塊送進嘴裡，QQ的口感讓Cindy還誤以為在吃粉圓呢 ！
桂花調成的糖水，雖然有些甜，但還在Cindy可接受的範圍內 ～
同樣地，Cindy很快就吃光光啦！
至於素蝦片，服務生送上來時口裡還說著“用餅乾和我們結緣”
這樣的一句話，Cindy可是頭一次聽到，所以印象也很深刻 ～
最後的熱花茶，Cindy也喝不出那是哪種花茶 ～
只覺得甘甘甜甜甜的感覺 ～
今天吃到這家那麼健康且養生的餐點，心情真是愉悅 ～
吃膩了大魚大肉，偶爾換換這種口味，感覺真不賴 ～
雲居軒
電話：03-357-8582
地址：桃園市慈文路266號1樓之3
