[中式]孜然羊肉夾餅
菜名 孜然羊肉夾餅
主材料分類 五榖類
材料 羊肉、孜然、蔥花、青辣椒、紅辣椒、夾餅
調味料 花生油、孜然、米酒、鮮雞粉、鹽、美國葵花油適量
烹調方法 1. 羊肉切片，青辣椒、紅辣椒切成條狀。
2. 倒入適量的花生油來熱鍋，將羊肉放入油鍋中爆香炒熟
3. 等到羊肉炒到八分熟後起鍋備用。
4. 然後再將青辣椒、紅辣椒、蔥花一起放入鍋中爆香
5. 薑盤中羊肉過濾掉過多的油脂後，放入鍋中拌炒，加入鹽、雞粉調味。
6. 起鍋前再灑上孜然即可。
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-11 21:24 編輯 ]
