[glow]尊重發帖者,就是尊重自己的權益!!![/glow]
新竹市民族路上在民族停車場附近有一家上海料理餐廳，但是老闆已是一位老新竹，從小就接觸到上海料理，至今已有20幾年的經歷，到新竹市也有10幾年，曾服務於市內幾家大飯店及有名的上海料理餐廳，現在自行創業，仍然延續以往的上海料理。
御緣的老闆表示，因為現在人比較注重養生，所以少鹽、少油、少糖的觀念相當普遍，因為道地的上海菜比較甜、比較油、口味也較重，因此御緣以保留上海菜的精神，而朝清淡、爽口、養生的方向發展，所以有些食材是與合作農場一起研發，以室內、不同農藥、化肥的方式栽培，這些特殊的食材都比較不容易在市面上取得。尤其更特殊的部份如新研發的空心菜苗在新竹地區只有兩家餐廳有，另外一家在竹北市，除此之外，別的地方沒能取得或品嚐到。
空心菜苗清洗之後濾乾，加入新鮮室內栽培的蕃茄，食用時淋上特別調製的義式油醋，再拌和一下，吃起來非常爽口，清脆不油膩，更不會嗆鼻，對夏季而言是一道很開胃的前菜。除此之外，義式花生蝦也很爽口，肥胖的花生芽與去殼的蝦仁炒過在加上義式香料，吃起來脆脆的，但沒有生花生的腥味，如果有人在新竹市的餐廳吃過以花生芽為食材所作的料理，那可能就是御緣老闆的拿手菜。
老闆又表示，將以永續經營的理念，以上好的食材，健康的料理，新開幕期間推出精緻商業午餐，有三種套餐可供選擇，人多人少都適用，具有超高的彈性，精緻而不油膩。餐廳備有特約停車場。
御緣上海料理
03-5350609
300新竹市東區民族路113號
希望大家會喜歡!!!!!
如果愛灌水是你的天性，那麼抓你的逆天之路，
