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日式燒餅

日式燒餅


材料： 麵粉300克、發粉5克、梳打粉2克、蛋6隻、砂糖300克、蜂蜜30克、蜜芽糖30克、煉奶75克
做法： 拌勻蛋、麥芽糖及煉奶
再放入發粉、梳打粉、麵粉攪勻，放10-30分鐘，讓氣泡消失。
倒適量粉料到燒熱的平底鑊，邊煎邊翻，煎至金黃色。
在兩塊燒餅中放入餡料即成。