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[西式]布 丹 尼 斯 卡 義 麵
love_kelly0625
世事無絕對 唯有情無價~~
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發表於 2007-5-23 02:28
[西式]布 丹 尼 斯 卡 義 麵
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材料與作法介紹:
材料:
01.鯷魚.....4片
02.蒜頭碎....2顆
03.特級橄欖油..4大匙
04.無鹽奶油...30gm
05.黑橄欖....150gm
06.酸豆.....1大匙
07.濃縮蕃茄...5大匙
08.椒鹽.....少許
09.義大利麵...400gm
10.巴西里碎...1大匙
材料:
01.
洋蔥碎爆香至金黃色,加入蒜碎一起炒,備用。
02.
鯷魚切碎,平底鍋加入特級橄欖油,加入碎堤魚,
切半酸豆,切半黑橄欖一起拌炒,再加入白酒,然
後將(步驟1)倒入一起炒,加入濃縮蕃茄、海鹽、椒鹽
少許、黑胡椒粉,再將煮的麵加入一起拌炒,加少
許水、雞粉,最後呈盤。
PS:煮麵時,記得放入少許的鹽及橄欖油 。
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發表於 2007-5-28 09:58
大大該是技術高超的廚師吧
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發表於 2007-12-7 20:56
謝謝分享!!~~~~~~~~~~~
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發表於 2008-4-2 17:50
謝謝分享...............................
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