HAPPY甜品屋(成大店)
電話：06-2366778
地址： 701台南市東區勝利路141號
我特別推薦此家甜品店的『八寶原寒露、八寶奶寒露』
自助式白杯舀料舀滿~加店裡的自製衛生碎冰和糖水~一碗四十~數十種料可加~還有十種口味的寒天凍~超值！且一碗我一個大男生吃完~一整天沒吃都可以感到飽氣~@@~真的很神奇~大家可以試試
還有店裡正為夏天量身訂作推出新飲品~有以下東西~我跟店家拿了資料
寒天凍飲有
25 原味凍飲
25 綠茶凍飲
25 紅茶凍飲
25 黑糖凍飲
30 牛奶凍飲
30 奶茶凍飲
30 咖啡凍飲
35 金桔檸檬凍飲
35 芒果凍飲
30 百香果凍飲
30 冬瓜綠茶凍飲
35 蜂蜜檸檬凍飲
30 桂花紅茶凍飲
寒天奶泡凍飲有(加林鳳營鮮奶)
30 原味奶泡凍飲
30 綠茶奶泡凍飲
30 紅茶奶泡凍飲
30 黑糖奶泡凍飲
35 牛奶奶泡凍飲
35 奶茶奶泡凍飲
35 咖啡奶泡凍飲
35 冬瓜奶泡凍飲
35 蜂蜜奶泡凍飲
現在有優惠活動~不過要寫email向店家索取
eureka7199@yahoo.com.tw
這是店家的mail~~有興趣者自行向店家索取優惠唷(我沒印表機= =)
凍飲我還未試過~但蠻多網友都有好評價~且寒天的功效真的對人體很好~要吃過才有感覺
終於有拍到圖了^^
吧檯的寒天凍
但不只這些唷~另外一邊還有十幾種料~這只是寒天部份
寒天刨冰
都是實體唷 不是刻意美化的~~
以下為轉載~下有註明出處(有許多資料穿插是店家編輯過的~還有寒天食譜~有興趣再往下看
寒天的神奇功效
細胞壁會膨脹250倍，食後飽足感大增，可避免飲食過量肥胖。
能包覆油脂跟澱粉，不用改變用餐習慣，就能快速瘦身。
卡路里很低，每100g才150卡路里，一次食用2g-4g寒天即可。
4g寒天粉=3kg食物纖維=每日纖維攝取量，刺激腸壁，輕鬆解決便秘問題。
降低膽固醇，避免高血脂症及動脈硬化。
抑制飯後血糖值上升，預防糖尿病。
有效排出體內多餘鹽分，預防高血壓。
含豐富蛋白質及必需胺基酸，有利身體易菌生長。
富含多醣體、礦物質、鈣、鐵、磷以及酵素，有效提昇免疫力。
寒天的特性
1、是從海洋植物紅藻提煉萃取出來的。
2、是一種碳水化合物，屬於植物多醣類。
3、具有強烈的形成凝膠、高粘度、透明度和溶解度。
4、具有降熱、保健的作用。
5、目前廣泛應用在食品、醫葯等行業中。
6、蛋白質含量高，且有瀉火、滑腸和降血壓、防癌作用。
7、已被國內廣泛使用，且經醫界認定沒有使用上限。
8、是安全無毒的食物，因此醫界也證實其使用上的安全性。
9、在食品工業中做凝膠劑、增量劑。
寒天對減肥者的四大魅力
1、低卡路里--可以大量食用
寒天每10g只有15卡路里的熱量，每人一次只需食用2g寒天，就會有很強的飽足感。因為熱量很低，所以不用擔心量的問題，因此可以大量食用，只要食用後記得多補充水分即可。
2、安全、放心—無添加物
由天然的海藻製成，成份只有膳食纖維和水的天然食品，且寒天一天的攝取容許量，沒有上限的約束。
3、豐富的食物纖維—所有食品中第一名
100公克寒天中，含有82公克膳食纖維，不但可以消除便秘，還能降低體脂肪率、血糖、血壓和膽固醇值。
4、美味—無臭無味容易使用
寒天本身沒有味道及香味，而且會鎖住食材的美味和香味，所以可以應用在各種料理中。
寒天到底是什麼「碗糕」？
到底什麼是「寒天」？許多有上網習慣的人查遍網路資料，發現幾乎全部都是減肥食品的廣告，很難找到正確的資訊，不過看到連日本藝人麻衣等人都受訪問「背書」，說寒天真的是日本紅透半邊天的減肥食品，最近台灣播出的日本電視節目「黃金傳奇」中，也正好播出胖妹諧星團體挑戰1個月用「寒天」減肥的任務，還真減了不少體重，也不得不開始相信，寒天真的是個減肥的超級強棒囉！
逛超市時意外發現從小媽媽經常買的「洋菜條」上，小小的標示中竟然寫著「寒天」，這才想起，原來寒天就是日本「洋菜」的名稱，不由得覺得被電視節目給騙了，也慶幸沒有當上冤大頭，不過高雄長庚醫院營養師廖嘉音表示，就算真的買了昂貴的「寒天粉」也不會被騙，因為目前以傳銷或是電視購物等方式販售的最新日本進口的寒天粉，確實是經過更高科技的改良技術，不同溫度下可以製作多樣化料理，不像傳統洋菜粉必須經過高溫才能溶解，而且日本的寒天比台灣傳統口感硬脆的洋菜細緻，作出來的食品可以呈現軟Ｑ或綿密的口感，因此日本寒天確實有它的獨特之處。
寒天是植物中的燕窩？
原來寒天就是一般所說的洋菜，日本之所以稱為「寒天」，是因為江戶時代京都府的美濃太郎左衛門，在冬天發現被丟棄在戶外的乾海藻有凝結的特性，因此被命名為「寒天」。
小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典《本草綱目》或是《本草經集注》、《本草拾遺》等中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。
廖嘉音表示，其實洋菜一直是營養師的好幫手，因為現代人通常都有攝食過量的問題，再加上糖尿病等慢性病，以及肥胖人口增加，都必須做飲食的控制，但由於錯誤的飲食習慣很難一下子改掉，而人們又已經習慣利用甜食來滿足生理及心理的需求，因此量大，卻幾乎無熱量的洋菜，就是最好的操作食材。
不過廖嘉音表示，由於洋菜能吸收大量的水分，因此它最大的食用價值是在只要很少量的洋菜，加入水溶解後再凝集，就能製作很大量的食物，增加腸胃中的飽足感，讓人不致於吃進過量的食物，也可輔助減肥者減少攝食的減肥計畫，因此它的營養價值主要是水溶性纖維，100公克的洋菜就含有82克以上的膳食纖維，這些能溶於水的食物纖維，在腸中會吸收膽固醇和膽汁酸，隨著糞便一起排泄出來，這樣，就能降低膽固醇。 除此之外，由於含有水會膨脹，能延遲食物從胃到小腸的時間，具有抑止血糖值上升的作用。
食品界中的「健康寶寶」
無論是寒天或是洋菜，廖嘉音都認為它們幾乎是毫無副作用的食品界中的「健康寶寶」，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此減肥者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓減肥計畫容易貫徹。
如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓減肥效果更快達成，但廖嘉音認為如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要減肥，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，讓人體主要的熱量來源能方便取得，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉，而需要特殊熱量或是高熱量飲食治療的患者，也不建議吃太多的洋菜。
寒天、洋菜怎麼用？
寒天或洋菜要如何正確食用呢？廖嘉音表示，台灣傳統洋菜粉或洋菜條就是日本所謂的「粉寒天」以及「絲寒天」，在一般市場買的寒天粉或洋菜條，要到攝氏80度左右才會溶解，到了40度以下開始凝固，由於洋菜怕酸，和奶類混合也易凝結，所以在調入酸性的果汁後不容易凝集，因此要做成果汁凍時，要先把洋菜加水溶解煮開，待溫度稍降後再加入果汁，而混合奶類時，則最好把奶類和洋菜一起煮，烹煮時要慢慢攪拌，煮開後再續煮1~2分鐘。
【常春月刊第279期】
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本帖最後由 brucenien 於 2007-8-2 18:05 編輯 ]
