[台南]台南香霖甕仔雞
香霖甕仔雞目前在台三線往曾文水庫梅嶺方向,台南縣楠西鄉鹿田村油車僅只一家.
他們的雞肉很有特色(跑山雞),像是使用中藥提味,及含有特殊胡椒鹽來沾,味道真的太棒
且又有雞油沾麵,口味獨特.老闆看我連吃2碗,既然說請客真是太棒,假日客人也非常的多喔!
我本人愛吃雞肉... 吃過手扒雞.鋼管雞.桶仔雞..等做個比較:
手扒雞 鋼管雞....味道香,但雞肉容易太老尤其雞胸肉,乾得難以下嚥.且不衛生
桶仔雞....味道香,雞肉口感不錯但雞胸肉還是容易乾得難以下嚥
而甕仔雞....味道香,雞肉口感讚且雞胸肉也沒有乾澀的感覺,我問過老闆如何讓雞胸肉吃起來口感不會乾澀,除了選跑山雞外還加上獨門配方.....
還有口味道獨特筍仔湯喔.....
住址:台南縣楠西鄉鹿田村油車13之16號(台三線往曾文水庫梅嶺方向)
店家有插 香霖甕仔雞的旗子很好找
價錢:雞一隻400元而筍仔湯,雞油沾麵老闆請客價錢就不清楚
我們4人吃才花450元....真得太便宜
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 12:27 編輯 ]
