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» [西式] 義式海鮮沙拉
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[西式] 義式海鮮沙拉
pgy108103
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發表於 2007-3-21 22:01
[西式] 義式海鮮沙拉
義式海鮮沙拉
材料:
鮮蝦 6尾
透抽 1尾
蟹肉 100公克
蛤蜊 10粒
紅椒絲 1/2顆
巴西裡碎 1大匙
酸豆 20公克
調味料:
橄欖油 100cc
白酒醋 30cc
鹽 適量
白胡椒粉 適量
作法:
1. 鮮蝦去殼,抽沙腸後洗淨;透抽洗淨、切圈狀;蛤蜊洗淨、撥開備用。
2. 將所有作法1的材料及蟹肉,撒上適量鹽、白胡椒粉一起放入蒸鍋中蒸至熟。
3. 巴西裡碎、酸豆、橄欖油、白酒醋及適量鹽、白胡椒粉一起攪拌均勻,再加入紅椒絲拌勻,放入作法2蒸熟的海鮮材料一起拌勻後盛盤即可。
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aska110169
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感謝您對論壇貢獻優質文章
2007-3-26 10:35
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發表於 2007-3-26 10:33
作法好像蠻簡單的
學問好像在調味的部分呢
^^~感謝分享
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發表於 2007-4-9 17:02
哇~~看圖片就好好吃的樣子~~
要請老媽弄一下來吃看看了~
感謝大大的分享~
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發表於 2007-5-28 10:04
做法簡單料理色香味俱全
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發表於 2007-12-7 20:58
謝謝分享!!~~~~~~~~~~~
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發表於 2008-4-2 17:48
謝謝分享.................................
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