食物
將台灣料理加上老闆的巧思與變化，並採用趣味菜名使得料理充滿新鮮感。【大混蛋】便是一例，以小火烘煎蛋汁，口感柔嫩兼具多重滋味。【招牌黑狗豆腐】以蛋豆腐切成薄片油炸，十分滑嫩入口。【椒鹽龍珠】以小魷魚頭裹粉油炸，酥脆的口感適合下酒。【傳統鹹豬肉】將切薄的豬肉略加調味醃漬，燻烤後上桌，頗具風味。【細山蔥炒肉絲】以沙茶加大量細蔥與肉絲快炒，入味下飯。【黑狗皮蛋招牌湯】其味清爽，適合用來中和口味重的菜色。【陳年菜脯土雞湯】湯頭鮮美。還有自製的【冬瓜茶】與【酸梅湯】清涼解膩。
服務
有精神的招呼聲給人朝氣蓬勃的感受，上菜的速度恰當，惟添茶水動作稍慢，服務人員對菜色料理相當熟悉，皆具備為客人解說食材與做法的能力。
氣氛
「黑狗兄」相當具台灣鄉土味，以各式懷舊物品營造台灣40、50年代的風情，搭配復古音樂相當適合。雖然整體精緻度稍差，但空間舒適寬敞，且夜晚氣氛頗佳，很適合三五好友相聚小酌。
TEL
02)2882-0047 (02)2882-0048
ADD:台北市至善路二段34號
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本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-6 22:12 編輯 ]
