kang123

原料：

　　洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根

　　輔料：

　　鹽1小匙

　　做法：

　　1、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。

　　2、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。

　　3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香後，再加入咖喱粉。

　　4、加入白飯及蛋，入鹽炒勻，最後放入歐芹即可。

　　Tips：

　　爆香洋蔥的時候加少許奶油可以增加香氣。