維納斯藝廊及生活書店
地址：花蓮市府前路126-1號
電話：(03)822-6498
營業時間：週一至週六10:00~21:00，週日10:00~18:00
位於花蓮市政府對面，成立於民國69年的維納斯藝廊，可說是花蓮市藝術人文的發源地之一。維納斯藝廊的主人林滿津出生彰化，憑藉對花蓮的一份熱情，加上本身對藝術的喜好，使維納斯藝廊從最初開辦畫室、替別人作品裱畫，逐漸轉型多藝術家的作品展覽場所，並積極推動許多藝術性活動，例如花蓮知名度最高且最具規模、每2年舉辦一次的花蓮國際石雕展，即是濫觴於林滿津在1995年所辦的「第一屆洄瀾國際石雕創作大賽」。籌辦過許多有趣且具意義的活動，讓滿津成為花蓮許多藝術與文化活動的見證人，所以來到維納斯藝廊，你也可以找滿津東南西北的談天說地，相信對花蓮會有更深刻的見解。維納斯藝廊目前一樓為書店兼咖啡座，很有誠品的優雅風味，咖啡則是由哥斯大黎加進口生豆後自家烘焙的，煮出來的味道相當香醇。
松園別館
地址：花蓮市水源街26號
已經有60年以上歷史的松園別館，最早是日據時代日本神風特攻隊的招待所，光復後則作為美軍駐華顧問團的招待所。位於一片松樹林中的松園別館，擁有一片環繞在別館四周昂立的64顆百年以上的老松樹，參天老樹綠蔭蔭襯托古樸的建築，讓這裡別有一番天地，因為脫俗的美景，也使這裡成為許多即將步入禮堂新人拍攝婚紗的最佳選擇地點。
靜思堂與竹軒
地址：花蓮市中央路三段707號
位於花蓮市中央路上、介於慈濟大學與慈濟醫院中間的靜思堂，耗時14年完工，不僅是慈濟人在花蓮的精神中心，也是佛教藝術風格的具體展現。地上約十層樓高、主體建物約11,860坪的靜思堂，白與灰的色調顯得素雅，仿唐式的高聳飛簷則讓外形增添莊嚴宏偉之姿。整個靜思堂以佛教神祇「飛天」為主的意像，由大陸藝術家在靜思堂人字樑頂稍裝飾了362尊的白銅飛天浮雕，以及靜思堂四側入口由花蓮當地陶藝家彭雅美所創作的陶燈，分別代表了「慈濟世界」、「尊重生命」、「大愛精神」、「大愛感恩照亮全世界」等四種意涵。靜思堂戶外的草坪上有北朝鮮藝術家創作的銅雕人物作品；內部則分成講經堂、國際會議廳、宗教圖書館、史料館、藏經閣、佛教文物展示室與瞭望台等，此外靜思堂也會有不定期展覽。
靜思堂的附近有一小屋，是證嚴法師最初修行的場所，隔壁有一處全以竹子建構成的房舍，名為「竹軒」，裡面則陳列了慈濟一路走來，如何自力行善的歷史。
蔡平陽山地木雕藝術館
地址：花蓮市中興路180號
電話：(03)822-6423
因為對木雕的熱愛，木雕家蔡平陽利用平日的木雕創作與收藏，成立了山地木雕博物館，提供一個豐富的管道給同喜愛木雕的同好。在木雕藝術館可以欣賞到蔡平陽以阿美、泰雅兩族風情為發揮重點的創作作品，包括壁飾、門柱甚或桌椅都納入蔡平陽的創作空間。至於個人收藏方面，則有來自台灣原住民、中國、東南亞與非洲等地的各種文物與木雕；若讀者對此類作品也有同好，可事先打電話詢問蔡先生是否有空，以免到時撲了空。
原野牧場
地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街9號
電話：(03)822-6778
營業時間：08:00~凌晨0:00
商品價格：套餐450~650元，鮮羊奶150元，羊奶咖啡180元
就位於七星潭南側的原野牧場，是一處佔地三公頃，以經營景觀咖啡館著名的景點。主人親自以漂流木搭建的粗獷招牌和咖啡館，流露出原始自然的藝術風情。原野牧場因為靠近七星潭，二樓的咖啡館可以眺望七星潭的湛藍海水，午後陽光潑灑海面反照的粼粼波光，格外有種靜謐氣氛。牧場中所飼養的羊群，讓來到此地的遊客每天都能品嚐新鮮的羊乳，另外還有特製的羊奶咖啡、羊乳餅乾、羊乳麵包和蛋糕等，都是標準的特色食品，值得一嚐。此外這裡的套餐可是女主人的絕活之一，像是香烤羊腿、明蝦起士等，都很不錯。
七星潭
交通：由花蓮火車站旁中山路往南右轉接中正路，接中美路後再接193縣道往北前進，即可抵達七星潭。
位於花蓮縣新城鄉的七星潭，初聽其名時會誤以為是一潭湖水，但是七星潭實際上卻是一個具有優美海灣的海濱，正因為綿延的海岸景色，所以此地已被規劃為風景特定區，花蓮市的自行車步道也將可延伸至此；到此除了可以踏浪戲水，由各種形體的卵石堆積而成的礫灘，也是發現各種奇石樂趣的所在。有時候某些零星的小漁船也會從七星潭出海捕魚及上岸，每當漁船即將靠岸，岸邊的漁夫同伴們就會丟出繫著轉輪的鐵線，幫忙將漁船拉上岸，這種漁家忙碌的景象，也是到七星潭遊玩時可以看見的有趣景象。
秀朗蘭園
地址：花蓮縣吉安鄉建國路二段707號
電話：(03)857-0057
營業時間：09:00~18:00
商品價格：蘭花果凍80元，簡餐附飲料230元
秀朗蘭園是花蓮縣吉安鄉一處具有優雅庭園造景的休閒地，從花蓮市區順建國路直行進入隸屬娑婆礑的水源地，以錦簇的蘭花王國著稱的秀朗蘭園就在眼前。原本學建築，卻因對蘭花情有獨鍾，全心投入培育蘭花事業的馬老闆，當初只是將秀朗蘭園作為自己栽培蘭花的地點與住家，喜好庭園造景的，他除了將300多種蘭花以盆栽種植，也將蘭花巧妙地棲植在庭園中高齡70歲的蓮霧樹上，加上石桌椅，就是蘭園舉辦活動時最佳的解說場地；以楊桃樹形成的小小綠色隧道，則是夏天最適合乘涼的地點。此外，蘭園中還錯落有致的陳設各石雕藝家的作品，包括林聰惠、甘丹、林慶宗等人作品皆有，因為石雕藝術為常態性的展出，所以秀朗蘭園也是對石雕有興趣遊客的必訪之地。馬老闆因為研究蘭花20多年有成，這裡甚至培育獨家的「秀朗天使」（Show Land Angel），小巧且粉紅色的皺摺花瓣看來相當脫俗，遊客在此可長年欣賞到這可愛的花朵。此外，馬先生將整朵的秀朗天使放入以植物膠凝結的粉紅色覆盆子果凍中，讓蘭花果凍顯得特別與眾不同，晶瑩剔透的模樣讓人不忍入口。秀朗蘭園也提供飲料與簡餐，紅酒燴雞搭配山蔬，附上當令季節自製的飲料如楊桃汁與蓮花茶，不過只限中午供餐。
奇業檜木館
地址：花蓮縣吉安鄉吉興路一段42號
電話：(03)853-5003
營業時間：10:00~凌晨0:00
商品價格：檜木套餐250元，檜木浴一個人200元
奇業檜木館由其名稱就可知是以檜木為主題的場所，而其主題建築物不論是樑柱、天花板或是牆面，全是由紅檜所組合而成，館中的裝飾、販售的商品也都與檜木有關，因為全部利用檜木建構而成，踏入奇業檜木館，彷彿沐浴在檜木森林之中，讓人特別舒暢。檜木館還提供檜木套餐，有機米與山蔬搭配，盛裝在檜木盤中，顯得別出心裁。此外這裡還有檜木浴，在蒸氣中加入中藥，洗後神清氣爽。
山中傳奇
地址：花蓮縣秀林鄉水源村112-7號
電話：(03)858-1188
營業時間：週一至週五13:30~凌晨3:00
週六至週日11:30~凌晨3:00
商品價格：最低消費每人150元起
原本買地只是打算用來作為自家退休後的居住場所，蓋的房舍也只是作為住宅之用，誰知因為居高臨下可以望見花蓮市夜景的條件太誘人，使山中傳奇的女主人廖太太只得將自家開闢成一處讓所有人都能分享美景的地方。山中傳奇共有2800坪的活動空間，以石塊砌成整個牆的主體建築物可供遊客談心喝飲料外，庭園也闢成一區區露天式的開放座位，這裡白天可以賞海，還能將眼界延伸欣賞花蓮市、吉安、秀林、新城、豐濱等五個鄉鎮的風光，夜晚一到，則是讚嘆這五個鄉鎮連綴而成的萬家燈火景象，相當浪漫。除了基本的飲料與快炒等台菜外，山中傳奇還闢有民宿，喜歡賞夜景的人，就可以在此地讓燦爛的點點燈火伴你入眠。
九虹茶莊
地址：花蓮縣秀林鄉水源村金嵐2-8號
電話：(03)856-8282
營業時間：週一至週五11:30~凌晨0:00
週六至週日11:00~隨客人高興
商品價格：最低消費額150元起
九虹茶莊是花蓮市區近郊另一處可以賞夜景的絕佳地點。海拔200公尺左右的高度，比山中傳奇擁有更廣闊的視野，不過這裡的陳樸實簡單許多，戶外喝茶的桌椅以大理石作成，頗有台北貓空喝茶聊天的味道，原本從事怪手工作的九虹山莊男主人也是在半隨緣的狀態下，將最初只是供朋友聊天泡茶的自家美景，漸漸開放成為外來客也能分享夜景大餅的狀態。這裡泡茶用的水是乾淨甜美的山泉水，讓茶喝起來格外香甜，搭些小茶點，再加上晚霞與夜景佐餐，九虹茶莊是越夜越美麗。由於上茶莊的路較為曲折，照明設備不足，這裡除了必須由在地人帶路較為適宜外，也可以打手機聯絡楊老闆，他可以隨時從慈濟大學附近載送顧客，讓你迎接180度以上視野的燦爛夜景。
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本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 19:10 編輯 ]
