kang123

【材料】
碎燕麥片 480公克
切片蘋果 960公克
麵粉 180公克
發粉 2小匙
蛋 1個
蛋白 2個
鮮奶 480cc
優格 360cc
奶油 2大匙
白砂糖 450公剋剋
紅糖 1大匙
蘋果汁 120cc
檸檬汁 1/2小匙

【做　法】
(1)蛋白打發備用。
(2)把燕麥片、麵粉、白砂糖、發粉混合，再加入鮮奶、120cc優格、蛋及打發的蛋白攪拌均勻，然後加蓋放置1小時。
(3)把奶油放入平底鍋，用中火溶化，然後加入蘋果片，以小火煮5分鐘。再加入蘋果汁、紅糖、檸檬汁煮3分鐘，關火保溫。
(4)將不沾鍋之平底鍋利用中火加熱，把作法2的燕麥材料分別酌量放入平底鍋煎成圓餅，直到所有材料煎完。
(5)把剩下的240cc優格加入作法3的材料中拌勻，淋於燕麥煎餅上一起食用即可。

【備　注】
6人份

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 11:38 編輯 ]