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辣炒泡麵
菜單：韓國泡麵一份
辣椒醬、糖、麻油各一小匙
蔥、火腿肉、洋蔥各少許
做法：1. 用150~200c.c的水把泡麵煮至6分熟。
2. 把所有材料(除了麻油)加入水中，煮至湯收乾，麵煮熟。
3. 再加入麻油即可。
辣炒小魚乾
材料：小魚乾300g
蔥、蒜、芝麻各少許
糖、辣椒醬各一大匙
醬油一小匙
沙拉油適量
做法:1.小魚乾用水沖洗，用一大匙沙拉油炒香。
2.蔥、蒜用少許油爆香，糖、辣椒醬、醬油
加水拌勻備用。
3.將備用的材料加入小魚乾拌炒。
4.再撒上芝麻即可.
蔬菜拌飯
材料:1.綠豆芽150公克 紅蘿蔔絲100公克
2.黃瓜絲100公克 牛肉片100公克
3.大碗飯一碗 荷包蛋一個
4.辣椒醬一匙 芝麻少許
做法:1.紅蘿蔔絲 綠豆芽 牛肉片先行川燙
2.將牛肉片切絲備用
3.生黃瓜絲抹少許鹽巴醃兩分鐘
4.綠豆芽用鹽巴和芝麻輕輕拌一下
5.將所有材料排在白飯上
6.蓋上荷包蛋 加一匙辣椒醬
7食用前攪拌均勻
辣炒五花肉
(一)材料:
五花肉300克
蔥1支
洋蔥片少許
紅辣椒1根
青辣椒1根
辣椒醬一匙
胡椒少許
(二)做法:
1//五花肉用辣椒醬和胡椒粉先行醃過
2//全部材料下鍋炒 (*全程不使用油)
泡菜煎餅
(一)材料：
泡菜100克
韭菜50克
蔥30克
麵粉200克
雞蛋1個
(二)做法：
1 麵粉與雞蛋加水調成麵糊。
2 將泡菜切絲瀝乾，韭菜、蔥切段加入麵糊。
3 鍋中加一匙油，將調好的麵糊煎成金黃色即可。
烤牛肉
材料:
牛肉一斤
醬油100c.c
水100c.c
糖2匙
蒜泥1大匙
蔥絲、芝麻適量
做法:
全部材料醃3~4小時後，
即可放入架上烤。
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本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 02:25 編輯 ]
