發新話題

[問題] 歐洲最流行的漂浮款甜點

歐洲最流行的漂浮款甜點

從餐廳的設計到菜品到用餐感受,Aye by Meeting Someone的每個環節都可圈可點,真是帝都少有的高品質餐廳。環境氛圍好,菜品出乎意料,很好吃,Aye by Meeting Someone最近全新升級的菜單,用食物酸甜苦辣四種口味呈現了食材的初味,食物的味道和擺盤的精致度對得起這個價格。

小美超級喜歡新菜單裏面的前菜“山楂鵝肝批”,口感綿密的鵝肝,被清爽的山楂果醬所包圍,咬上一口完全不覺得膩,就像喜歡一個人的怦然心動;“紅菜頭三文魚”,這是來自新西蘭的三文魚搭配檸檬奶油喝水瓜柳,情非得已般的幹凈不摻雜質的欣喜。小美最鐘意的是新菜單的幾道主菜,“澳洲羅西尼牛排”,羅西尼料理手法將牛肉的鮮嫩與鵝肝的肥腴完美結合,這個組合真的很奇妙,牛排是我最愛的五分熟,鵝肝的火候也恰到好處,舍不得吃每一口,和遇到恰如其分的人一樣難得。要特別推薦一道菜“阿拉斯加黑線鱈魚番茄圓粒意面”!鱈魚烤的外焦裏嫩,魚肉鮮美入口即化,配上番茄圓粒意面,攪拌在一起,微微的飽腹感,品質食材是對愛情最好的加持!主菜的同時再搭配一個“牛肉清湯意式餛燉”,上等黑菌片的微苦配上意式餛燉喝緊致的牛肉切片,層次豐富,舒心又養胃。最後,新套餐的兩個甜品也是很符合小美的胃口,不那麽甜,也是歐洲最流行的漂浮款甜點,飯後吃特別解膩。

TOP

這套下午茶巧妙地運用了超多紫色花草和蔬果類食材。眾所周知,多吃綠色蔬菜對身體有好處,而紫色食材的營養價值其實也不差,因為它們中的大多數都含有抗氧化功能很強大的花青素,有防止衰老、增強視力和心肺功能等功效。「紫色浪漫」下午茶的食材種類包括藍莓、黑莓、葡萄柚、紫羅蘭、甜菜根、紫薯、黑醋栗(即黑加侖)等等,健康指數Max~

幾道精美小鹹點開啟了小美這趟紫色尋味之旅。它們由甜菜根、山羊奶酪、紫薯、魚子醬等珍貴健康食材制作而成,和原味、藍莓/覆盆子/蔓越莓兩種味道的司康一起,以盛放在裝飾有紫色蝴蝶蘭花的東方橘樹形狀的落地下午茶架上的造型登場,是典雅的東方美學無疑了。甜菜根的獨特味道,搭配麥香濃郁的原味司康(玫瑰醬強推!!),著實驚喜無限。

TOP

全紫色系的甜點也自有亮點,比如「森林漿莓奶油凍」,將多種莓果制成的漿莓奶油打底,配上輕薄的香草奶凍、莓子果醬、新鮮莓果和玫瑰花瓣、棉花糖,呈現出紫色的不同層次感;造型喜人的「紫羅蘭馬卡龍」,混雜著紫羅蘭花與白巧,可愛之余更顯細膩。

這套「紫色浪漫」下午茶會持續供應到6月底或七月初。688元/平日、758元/周末(+15%服務費)。最好提前預約哦,因為這套下午茶經常爆滿!小美推薦在紫膳的露臺上享用這套下午茶,在窗外紫禁城的映襯下,留住2020夏天的甜美記憶。

TOP

希望把你壓得踹不過氣的不是生活 而是我籟04389

希望把你壓得踹不過氣的不是生活 而是我籟04389

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。