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食材：牛肉250g、紅辣椒120g、薑絲適量、大蒜適量、鹽適量、花生油適量、白酒適量、醬油適量

做法：

1、將牛肉切成小片狀，辣椒切成小圈，姜切絲，蒜拍碎備用

2、鍋燒熱後放入花生油

3、油熱後放入薑絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒

4、待辣椒炒出香味，鹽炒入味後放入牛肉、醬油

5、大火翻炒至牛肉變色就可以出鍋了。