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食材/調料

菠菜300g
花生米1勺
鹽1勺
醬油5ml
醋10ml
油少許
干辣椒2個
辣椒面1勺

做法/步驟

1
菠菜摘洗乾淨，控干水分 ；

2
放入熱水鍋中，略煮熟，撈出後要過一遍涼水；

3
加入醬油、醋、鹽和花生米；

4
炒鍋中倒入適量的油，燒熱後，加入洗凈的干辣椒和辣椒面用小火炒香；

5
最後將燒熱的油澆在菠菜上，攪拌均勻即可。