Lornciy

材料
草蝦8隻
冬粉2把
蔥段少許

調味料
XO醬2大匙
魚露2大匙
糖1小匙
蝦鮮湯150cc

1.起油鍋，爆香蔥段，放入砂鍋底。
  (以砂鍋裝盛料理，可封存食材味道，風味更佳。)

2.乾冬粉泡水備用，待發好後，再下滾水汆燙一下撈起，擺進砂鍋中，備用。

3.將XO醬下鍋，加入魚露與糖調味，並放入草蝦略為拌炒，再倒進蝦鮮湯煮一下後，倒進砂鍋。

4.將砂鍋加蓋以中火燜煮3～4分鐘，即可完成。