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在鍋里倒入200ml牛奶,200ml淡奶油,再加入30克白砂糖
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中火煮到快要沸騰時轉小火繼續熬煮
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煮的期間注意要不停的攪拌,保證奶液均勻受熱
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煮至變成濃醬程度,這時候用刮刀攪拌可劃出一條紋路,并且奶醬的紋路能緩慢收攏即可
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奶醬略冷卻
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準備一個容器,里面鋪上烘培紙或者錫紙,以方便脫模
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將煮好的奶醬倒入容器中,放入冰箱內冷凍3小時以上
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凍好以后拿出來切成小塊,可以包上烘培油紙作為包裝
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這樣就完成了~PS:需冷凍保存
