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雞蛋3個,胡蘿卜1小段,芹菜葉一小把,鹽半勺許,油少許,面粉一小勺
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胡蘿卜和芹菜葉洗凈,切末
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雞蛋入碗中,放入面粉,鹽
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用筷子打散
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放入胡蘿卜芹菜碎拌勻
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開小火,刷上一層油,倒入蔬菜雞蛋液,用鏟子鏟平
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蛋液凝固后轉熟時用鏟子卷起來
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吃的時候隨意切成合適的蛋卷大小就可以了
