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所需材料：

米 ... 2杯
水 ... ３1/2杯
豬肉 ... 340克(或雞肉)
洋菇 ... 1罐(230克)
荸薺 ... 4-6顆
中國香腸 ... 4根
豌豆莢 ... 110克
蔥 ... 1根(或香菜)
辣蘿蔔 ...  
油燜筍 ...  
醬瓜 ...
A 料
太白粉 ... 1小匙
米酒 ... 1大匙
醬油 ... 1大匙
麻油 ... 1小匙
薑片 ... 3片

  


作法步驟：
米洗淨瀝乾，和水一起放入微波用小鍋中。加蓋強微波5分鐘。將鍋子轉向，打開蓋子再強微波7分鐘直到水分幾乎收乾。
肉切片，用A醃著備用。
洋菇、荸薺和香腸都切片，然後依順序把絞肉、洋菇、荸薺、香腸鋪在飯上。蓋好蓋子，強微波4分鐘，中途換一次方向。
豌豆莢摘去頭尾，撕去邊緣粗絲，洗淨，微波2分鐘，加在飯上並和其他材料拌一下，但不要拌到飯。順便把結塊的肉撥開，蓋好蓋子再強微波2分鐘。微波好立刻打開蓋子以免豌豆莢發黃。撿掉薑片。
蔥或香菜切碎，撒在飯上裝飾，即可食用。
可加幾樣配菜一起食用，更豐富可口。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:33 編輯 ]