aska110169

鹹香幼嫩 日式香汁炸雞


雞肉鹹香酥，入口卻是甜汁四溢，鮮香味十足。


材料 雞腿肉塊1隻，醬油60g，蒜末3瓣，糖少許，太白粉少許，檸檬瓣1片，七味粉適量


做法﹕

1.醃漬
將醬油、蒜末及糖調和後，倒入雞腿肉塊醃漬將近30分鐘。


2.裹粉
雞肉沾太白粉小火炸至金黃色，起鍋前大火逼油，吃時沾七味粉或淋檸檬汁。


【蘋果日報】