公賣局

補氣類中藥---肉桂

一、產地

原產於亞洲、中美洲，主產地為斯里蘭卡、東印度群島，現今產地有印度、印尼、埃及、鍚蘭、瓜哇、馬達加斯加、日本、中國及臺灣等。主產於雲南、廣西、廣東、湖南、福建、浙江、江西等省。

二、原物狀

為樟科樟屬植物肉桂Cinnamomum cassia Presel；Cinnamomum Zeylanicum的樹皮，英文名：Cinnamon 樟科：Lauraceae。別名有：玉桂、牡桂、菌桂、簡桂、筒桂，油桂，桂。入藥用其樹幹皮及樹枝（桂枝）皮，幼果（桂子）也可入藥。肉桂取自於肉桂樹的樹皮，是經由捲成條狀乾燥後所製成的，越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等，此品有發汗、止吐的功效。

肉桂是樟科植物的乾燥樹皮，桂皮為珍貴中藥及調味品，有溫腎補陽，散寒止痛的作用。從桂樹、桂葉蒸餾得到的桂油，是珍貴香料。和多種有機香料的合成原料，可做藥用。如今桂油已大量用於飲食行業，其木材是傢俱的良材。肉桂呈筒狀塊片，質硬，呈棕色，以香氣濃厚，身乾者精油含量高，黏性少為佳。質量好藥力足的肉桂稱「紫油桂」；刮去外面粗皮及裏面薄皮的稱「桂心」，性不太燥，適用於助心陽、交心腎：幼桂樹皮，稱「官桂」，力弱性燥，適用於溫中燥濕。

肉桂為常綠喬木，莖高10~15公尺，全株有芳香氣味，樹皮不裂、灰褐色，葉互生或近對生、草質、橢圓狀披針形，葉基部鈍形，先端尖銳、全緣；表面綠色無毛，有光澤，背面灰綠色，被細柔毛；5~7月開花，圓鈍花序腋生，花小而黃綠色；花被片6，白色；能育雄蕊9，3輪，內輪花絲基部有腺體2，子房卵形。每年10月至次年2~3月果實期，漿果橢圓形或倒卵形、黑紫色，果托淺杯狀，種子長卵形、紫色。

肉桂性喜陽光充足、溫暖濕潤的氣候，怕乾旱；土壤以排水良好而土質肥沃的沙質壤土或呈酸性反應（PH4.7-6.0）的紅色沙壤土為佳。採制：多於秋季剝取栽培5～10年的樹皮和枝皮，曬乾或陰乾。

本品淺槽狀或捲筒狀，長30~50cm，寬或筒徑3~10cm，厚2~8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有橫向微突起的皮孔及細皺紋；內表面棕紅色，平滑，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬脆，斷面顆粒性，外層棕色，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條淡黃色線紋（石細胞帶）。氣香濃烈，味甜、辣。

肉桂精萃取：

萃 取：蒸氣蒸餾，樹葉、樹皮或花蕾。以肉桂葉為好。

萃取量：每100公斤萃取0.5~1.4公升。樹皮出油率為2.15%，桂枝出油率為0.35%，桂葉出油率為0.39%，桂子（幼果）出油率為2.04%

色 澤：深黃（肉桂葉），較淺（肉桂皮）。

氣 味：肉桂葉味道較肉桂皮淡，較不刺激。肉桂皮為甜甜的香味，刺激，並且聞得出香料的味道。

特 點：肉桂皮較肉桂葉刺激，肉桂醛含量高，較易引起過敏，所以常用肉桂葉精油。











三、肉桂培植法

1、選地、整地

苗圃地宜選在排水良好、濕潤肥沃、土層深厚、疏鬆的砂壤土。坡向宜朝東南方，接近水源，以利乾旱時抗旱。選定後要經2~3次犁耙，同時施入廄肥或堆肥等有機肥料，然後作成寬1~1.2米，高15~20釐米高畦。

肉桂林地應選在陽光充足，無寒風浸襲的東南坡地，土層深厚，肥沃疏鬆，排水良好，又無沖刷的山中部地帶。呈微酸性的砂壤土為好。

2、繁殖方法

（1）育苗：生產上主要採用此法

１播種育苗：播種最好隨採隨播。播種前種子用0.3%福馬林液浸種30分鐘。採用點播，行距20~25釐米，株距6~9釐米，覆土2釐米左右。每畝播量為16~18千克。床面覆草保濕，每隔4~5天澆水一次，播後20~30天發芽出土後，即可揭草，隨即進行搭棚遮蔭。一年生苗高20釐米，地徑0.5釐米以上即可選林。

２萌櫱促根法育苗：此法專供栽培大樹所需的苗木。4月上旬先在萌芽株中選擇1~2年生、高1.5~2米，直徑2~3.5釐米的萌櫱，在緊接地面處，進行割皮處理，隨即培土，促進生根1年後即可移栽。

（2）造林：造林時間以春分前後為宜。每畝施入豬糞500千克，過磷酸鈣50千克。造林密度因矮株作業或喬木作業的不同而異。矮株作業株距為1~1.2米，行距為1.2~1.5米，喬木林作業則株行距分別為4~5米和5~6米，栽植穴規格為50釐米×50釐米×40釐米。

3、撫育管理：

苗木定植後，要及時覆蓋遮蔭，栽後2~3年後，可進行林糧間作或種遮蔭作物。夏秋季注意鋤草，冬季進行追肥。通過加強撫育管理，5年即可採剝桂皮。

4、病蟲害防治

（1）根腐病：黴雨季節，在排水不良的苗圃，地表現嚴重。

防治方法：防治積水；及時發現病株並拔除燒燬，以生石灰消毒畦面。

（2）桂葉褐斑病：4~5月發生，為害新葉片，可用波爾多液噴灑。

（3）肉桂木蛾：是肉桂的主要害蟲之一。

防治方法：在其幼蟲孵化時期，可用50%磷胺乳油1,000~1,500倍液或2.5%敵殺死4,000倍液噴霧，10天一次，共噴2~3次；用白僵菌噴粉防治；結合剪枝，剪除害枝。

（4）卷葉蟲：幼蟲於夏秋間，將數葉捲曲成巢、潛伏其中，食害苗葉。

防治方法：用敵百蟲1,000倍液或80%敵敵畏乳劑1,500倍液噴霧。

（5）肉桂褐色天牛、幼蟲為害樹幹。

防治方法：夏秋季用鐵絲插入樹幹幼蟲蛀乳內，刺死幼蟲，或用敵敵畏棉塞入蟲孔毒殺。4月初，發現成蟲，進行人工捕殺。

5.採收與加工

矮林作業目的是採葉蒸油和生產桂通、桂心等產品。在造林3~5年後，平均每畝可採剝桂皮40~50千克，同時每年還可採收桂葉蒸油1.5~1.7千克，桂皮採剝時間以3月下旬為宜，這時樹皮易削離，且髮根萌芽快。

　　喬木作用目的是培養桂皮，桂子和種子。造林後15~20年採伐剝桂皮，2~3月採收的稱春桂、品質差，可在6月下旬，在樹基部先剝去一圈樹皮。既可增加韌皮部油分積累，又利於剝皮。

6.桂皮採收後，加工規格

全邊桂：剝取10年以上的桂皮，兩端削齊夾在木製的凹凸板內，曬乾。

板桂：將桂皮夾在桂夾內，曬至七八成乾，取出縱橫堆疊加壓、乾燥即成。

官桂（桂通）：剝取5~6年生幼樹的幹皮和粗枝皮，晾曬1~2天，捲成筒狀陰乾即可。

四、化學成分

含揮發油（桂皮油），油中的主要成分為桂皮醛(cinnamaldehyde)、次為桂皮酸、丁香酚、乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等，還含韖質、粘液等。也含有醋酸桂皮酯(cinnamyl acetate)、苯丙酸乙酯、桂二萜醇(cinnzeylanol)、乙醯桂二萜醇(cinnzeylanine)。

五、性味歸經

性大熱，味辛、甘。歸腎、脾、心、肝經。

六、藥理作用

補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經，歸脾祛寒，溫經止痛。用於陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、腰膝冷痛、腎虛作喘、陽虛眩暈、目赤咽痛、寒疝、奔豚。

肉桂是一種非常古老的香料植物，一般於臺灣栽種的品種為土肉桂及楊蘭肉桂。肉桂之利用範圍很廣泛，可用來做為食品、飲料、調味香料、香辛料、茶點、各種料理佐料，製作糕餅、麵包、甜點，亦可使用於百草香、工藝等用途。樹皮、花蕾和葉片蒸餾萃取香精，其主要成分為桂皮醛75~90﹪及少量乙酸桂皮醋、乙酸苯丙酯等（50）。精油是一種具有強勁的殺菌消毒劑。亦是收斂劑，很適合油性肌膚，有促進血液循環的效果；惟精油強勁，孕婦避免使用。

　

1.古代藥理

有溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈的作用。其性渾厚凝降，守而不走，偏暖下焦，能助腎中陽氣（舊稱「命門之火」），並能納氣歸腎、引火歸元。肉桂主治效用為清熱去濕、解毒、利尿、消瘀、解渴之功效。

功效應用：

(1).補火助陽：主治腎陽不足，命門火衰，腰膝冷痛，陽痿尿頻等症；或脾腎虛寒，脘腹冷痛，食少便溏者。

(2).散寒止痛：主治寒凝諸痛。如風寒痺痛，血寒痛經，實寒胸腹大痛等證。

(3).溫通經脈：可用治瘡瘍日久，氣血虛寒及陰疽等，每配伍即有益氣養血溫陽藥之用。此外，還可用治氣血衰少及陰盛陽浮，上熱下寒之證。

《神農本草經》謂「利關節，補中益氣」。王好古謂「補命門不足，益火消陰」。《本草求真》謂「肉桂，氣味辛甘，．．．有鼓舞氣血之能」。

《藥性類明》謂肉桂能「調和營衛之氣」。

早在《神農本草經》已用本品治「上氣咳逆」，有人用肉桂醇浸液加普魯卡因作肺俞穴注射，

本品既補命門火又「利關節」，故《本草綱目》用「治寒痺」，常與附子、熟地等合用。



2.近代藥理

(1)近代研究，本品有中樞性和末梢性擴張血管作用，能增強血液循環。

(2)有抗凝作用。

(3)據近代研究，本品所含之揮發油，有緩和的刺激作用，能增強消化機能，排除消化道積氣，緩和胃腸痙攣性疼痛。

(4)鎮靜、鎮痛、解熱。

(5)抗菌。

1.對腎上腺皮質功能的影響：

(1)肉桂醚提取物雖能使幼年小鼠的胸腺萎縮和大鼠腎上腺中的維生素丙含量下降，但不能延長去腎上腺大鼠的存活時間，故不具糖皮質激素樣作用。

(2)肉桂附子二味組成的複方對腎上腺皮質高血壓大鼠（灼傷一側腎上線所形成的）模型有降壓作用；對腎性高血壓大鼠（8字型結紮腎臟所形成的）模型則無降壓作用。服藥4週後，用1-C14-乙酸鈉的滲入實驗證明，此方對腎上腺皮質性高血壓模型的腎上腺內膽固醇代謝有明顯影響，使灼側腎上腺活動加強，健側腎上腺活動亦有所增強。

(3)臨床上肉桂促進尿中17-羥皮質類固醇增加。故肉桂有興奮腎上腺皮質功能的作用。

2.對胃腸道的影響：

用小黑鼠試驗，桂皮油尤其是桂皮醛，對胃的運動有抑製作用，使胃張力下降，且能對抗乙先膽鹼或組織胺所致的離體腸管痙攣，並能輕度促進膽汁的分泌，對胃液分泌無影響。又有人謂有緩和刺激作用，促進唾液及胃液分泌，增強消化功能，並解除內臟平滑肌痙攣，給家兔口服桂皮油能增強腸管張力，促進蠕動。上述結果的不同，可能與實驗條件、方法等不同有關。據臨床觀察，對胃腸張力下降、蠕動減弱者可用；對胃腸痙攣者亦可用，似呈調節作用，但總以虛寒證為使用之指徵。《藥性類明》謂肉桂能「調和營衛之氣」。

3.對白細胞、血小板的影響及抗放射作用：

桂皮醛、桂皮酸鈉可使家兔白細胞增加，犬皮下注射酸鈉也有此作用。用鈷６０丙種射線致死量照射後的小白鼠給以桂皮酸鈉，給犬以桂皮酸鈉並在放射病極期合用長效磺胺治療，均可提高動物的存活率，且周圍血液中有較多的白細胞及血小板數。

4.對抗體生存的影響：

用肉桂、仙茅、菟絲子、瑣陽、黃精等組成的補陽方，對胎兒甲種球蛋白免疫的家兔，其抗體開始產生時間顯著提前。

5.體外，對乙型肝炎抗原具有一定的抑製作用。

6.對「陽虛」證動物的淋巴細胞等，有一定的影響。

yang0225

我很喜歡的中藥味
解釋的很好
跟書本一樣