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[中式]藥膳雙冬
小野狼
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發表於 2006-8-8 12:35
[中式]藥膳雙冬
材料:
冬筍250g
冬菇40g
豆苗70g
黨參4錢
當歸2.5錢
醬油2/3杯
冰糖少許
雞粉1/2茶匙
枸杞1錢
太白粉水
製作方法:
1.當歸、黨參洗淨放入鍋子加水4碗熬煮。
2.花菇、枸杞分別泡水,竹筍剝成圓長狀後切成條狀備用。
3.燒一鍋熱油,先將鮮筍條燒炸軟、撈起、濾乾油。
4.放入花菇、鮮筍拌炒,再下醬油、冰糖、中葯湯、水燜煮約3分鐘入味,用太白粉水勾芡後,再撒上枸杞即可
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