在二十世紀四十年代,首次發現並報道酵母細胞壁中有一種物質具有提高免疫力的作用。酵母細胞壁中提高免疫力的物質是一種多醣——β-葡聚醣,並從面包酵母中分離出這種物質。
β-葡聚醣的活性結構是由葡萄醣單位組成的多聚醣,它們大多數通過β-1,3結合,這是葡萄醣鏈連接的方式。
(一)它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等,因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體的含量,全面刺激機體的免疫系統。機體就有更多的准備去抵抗微生物引起的疾病。
(二)β-葡聚醣能使受傷機體的淋巴細胞產生細胞因子(IL-1)的能力迅速恢複正常,有效調節機體免疫機能。大量實驗表明,β-葡聚醣可促進體內IgM抗體的產生,以提高體液的免疫能力。
(三)β-葡聚醣活化的細胞會激發宿主非專一性防禦機制,故應用在腫瘤、感染病和治療創傷方面深受矚目。
轉自:全球華人抗癌新藥網
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