去首爾品正宗料理 韓國美食攻略
去首爾品正宗料理 韓國美食攻略
首爾，就像“江南style”中所唱的那樣“是最文靜卻又最懂得享樂”的城市。如果你熱愛物質文明，就一定喜歡在首爾大買特買，如果你懂得享受，則會更加愛上這裏的美食。逛遍首爾最著名的購物聖地，讓我們邊買邊吃吧！
咖啡味的新沙洞
位於江南的新沙洞附近是首爾的富人區，在這裏你能看到最多的進口汽車，和韓國最時髦的青年男女。這裏以“潮人之路”著稱的林蔭道兩側分布著很多咖啡館、概念餐廳、時裝店、創意家居店和飾品店。一片美麗、精致的物質世界。
新沙洞真正醒來應該是在10:30以後，但早起的鳥兒們可以先行在周圍的咖啡廳享受早餐與陽光。離林蔭道不遠有一家Waffle Bant出售比利時式傳統的華夫餅，店老板從比利時當地人那學習了華夫餅的烘焙技術，回到韓國後開了這家店。這種華夫餅比較紮實，入口甜軟又有咬勁，搭配咖啡十分理想。
林蔭道店鋪多出售韓國本地設計的高端品，全部逛下來通常要大半天。結束購物吃一大份醬雞補充體力最理想了。林蔭道的“烈鳳燉雞”可是現在首爾最紅的一家。RAIN、寶兒、BIG BANG、尹恩惠、李多海這些大明星都曾到訪過。這裏的主菜醬雞就是以雞肉為主料，加入粉條、土豆等食材後加醬油和調料蒸煮而成。還有一種辣味燉雞，醬料是辣椒醬，辣味分為普通、辣味和超辣三個階段，絕對能給輕視韓國辣味的人上一課，雖然吃下去十分舒服，但嘴裏的辣勁還是要適應一下的。
明洞韓牛飄香
到過韓國的人都知道明洞是最熱鬧的商業街，也是買化妝品的首選之地，其實這裏的服裝店也值得細細逛一逛。入駐明洞的大部分為中檔的本地品牌，價格比較合理，這其中還有一些設計師的獨立店鋪，款式相當新穎前衛。
到明洞就一定要吃韓牛了。離明洞地鐵不遠的一家“明洞烤肉”在此地十分有名氣。這裏經營正宗的韓國牛肉以及傳統的韓國料理。
烤韓牛要腌制過的牛肋排肉最好，用各種調料和水果汁腌制後，肉質會變得相當軟彈，入口即化。烤熟的肉即使有些焦了還會有豐富的肉汁。在這家店還能吃到非常傳統的冷面，面條細軟如發絲，湯最棒了，用牛肉清湯和泡菜水調制而成，清涼香甜，十分驚艷。另外，如果敢於挑戰的話，這裏還有生牛肝可以嘗嘗，血味很濃，入口就知道很新鮮。
北村韓屋裏的英式下午茶
北村韓屋村是景福宮周圍最幽靜美麗的一隅。通過韓國政府的完善保護和修葺，這裏至今仍保持著古代韓屋的完整風貌。這些韓屋現在多是藝術、文化相關的場所，還有對外經營的特色旅社，當然還有很多獨具風格的餐廳、咖啡廳、服飾店等。BOOKS&COOKS就是在標準的韓屋架構下改造的咖啡廳兼餐廳，古典與現代浸染出了這裏別樣的氣質，又沈靜又輕快。
老板娘把整個韓屋打通，在天井處加蓋了玻璃屋頂，正下方成了巨大的開放式廚房。陽光射下來，各色食器上閃耀著夢幻的光彩。這家店的菜單非常多元化，披薩、意大利面、甜點、咖啡、茶，每一款味道都十分精準。紫蘇醬意粉給人留下了深刻的印象，自制的紫蘇醬能吃出顆粒感，十分香濃，面條也是自制的，筋骨十足，讓人吃出了手制的美感。器皿大概是最炫目的，如果你點一杯大吉嶺，整套的英式茶具就足夠你欣賞半天，再加一塊店裏自制的布朗尼，硬朗又滑潤的口感，能讓人能在這古老的韓屋中，品味一下午。
廣藏市場有衣有食
到一個新地方一定要逛傳統市場，因為整個城市的傳奇都在這裏。首爾的廣藏市場就是當地最具傳統風味的市場，在這裏你可以定制韓服，購買各種韓式生活用品，和韓國大爺大媽一起在小吃攤吃米腸，甚至還能買幾斤上好的明太子和腌螃蟹帶回家(包裝後可以帶上飛機)！
記得《千與千尋》中那個夜間開放的小吃街嗎？廣藏市場與其十分相似，猛地進去，看著那些轟轟烈烈綿延排列的小吃攤，就能讓人莫名興奮，而不平凡的是很多小攤就這樣擺了幾輩人！在市場北門的第一家小吃攤，出售面條、韓國餃子、米腸等簡單食物，這個小攤子的面條非常有名，現場手搟面，湯底用了14種海鮮熬制，可以免費續加，口感香甜而滑。攤主的女兒鄭女士說她近期準備去法國遊學，因為缺錢所以回來幫媽媽做生意。這個小攤生意極好，多是吃了好多年的老顧客，兩個人吃一頓1萬韓元左右，可說是經濟實惠。
