冷月孤云

雞汁百頁包






原料︰薄百頁一包，青菜小把，肉末少許，雞湯一碗，鹽、糖……
先將青菜過熱水燙至半熟，瀝乾水份切碎，拌入豬肉末、加鹽、少許糖拌勻包入百頁中，製成百頁包，放入湯碗中，加入雞燙上籠蒸20分鐘，取出裝盆即成。





再上幾道家常小菜，但願您也喜歡，祝大家天天快樂！

香糟毛豆；
毛豆略煮即刻沖涼瀝乾，加入糟鹵泡4小時即可







手扒羊肉；《簡化版》
超簡單的下酒小菜，羊胸排一塊，順骨切條、直接水煮，加鹽、洋蔥、姜、紅蘿蔔即成，原汗原味帶有一種野性的美味……