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台灣原住民的風味美食，不僅傳承了祖先的原味訴求，在料理上也都是採用簡單的方式，為了就是要保存食材的原汁原味，加上如果可以一邊享受美食，一邊欣賞原民音樂，是一場讓人感動的饗宴。埔里甫田六號部落美食餐廳，自從開幕以來，就以「原音、原汁、原味」的三大訴求，讓遊客可以近距離感受原住民的文化與特色。部落美食的主人洪先生表示，「原音」是要呈獻給遊客原民獨特的音樂文化，聆聽自古流傳下來的舞蹈與音樂；「原汁」則是可以飲用不添加任何調味的原住民風味飲品；至於「原味」則是強調餐廳主食與主菜都是用傳統的方式來烹飪，體驗真正的原民生活。

值得一提的是，部落美食餐廳使用的蔬菜是採用仁愛鄉綠生農場生產的蔬果，鮮甜的蔬果搭配主菜原住民的傳統烤肉，讓人食指大動；至於主食的部分，包括部落傳統竹筒飯、部落傳統紅豆飯，極具風味。除了主食主菜，還有綠生湯品「樹豆排骨湯」以及飯後飲品「頂級紅玉凍飲」等等，都是極具原住民風味的美食，讓您透過「食」還感受原住民文化的魅力。

埔里甫田六號：