美味布丁
批杷養樂多布丁
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材料：
明膠 ... 3大匙
水 ... 1/2杯
糖 ... 1/4
養樂多 ... 7瓶(３1/2杯)
枇杷 ... 5個
作法：
1.明膠撒在水中拌勻後，加糖攪勻以小火煮沸熄火，待冷。
2.冷後，加養樂多拌勻，倒入一直徑7吋的模型中，放入冰箱冷藏凝結。
3.取出時，進模型放在溫水中浸一下，以便順利倒扣在盤中。
4.枇杷切半去皮，排在周圍裝飾。
備註：
1.枇杷很容易變色，如果要放一段時間才吃就不用枇杷，可改用其他味道相配的水果如鳳梨等。
2.養樂多加熱易混濁沈澱，所以本品必須用明膠來做，不可用洋菜或真珠粉。
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本帖最後由 aska110169 於 2006-8-1 20:56 編輯 ]
