品種來源】本品為木蘭科多年生落葉木質藤本植物五味子 (Schisandra chinesis (Turcz.)) 或華中五味子 (Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.) 的成熟果實。前者習稱「北五味子」，主產于東北；後者習稱「南五味子」，主產於西南及長江流域以南各省。秋季果實成熟時採取。曬乾。生用或經醋、蜜拌蒸曬乾用。
五味子 (飲片)
【性味歸經】
酸，甘，溫。歸肺、心、腎經。
【功效】
斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉、寧心安神。
【主治】
用於久咳虛喘。五昧子酸能收斂，性溫而潤，上能斂肺氣，下能滋腎陰，適用於肺虛久咳及肺腎兩虛之喘咳。治肺虛久咳者，常與罌粟殼同用，如《衛生家寶方》五味子丸；治肺腎兩虛喘咳者，常與山茱萸、熟地、山藥等同用，如都氣丸；治寒飲咳喘者，亦可與辛溫宣散的麻黃、細辛、乾薑等同用。用於津傷口渴及消渴。本品酸甘，又能益氣生津止渴。治熱傷氣陰，汗多口渴者，常與人參，麥冬同用，加生脈散；治陰虛內熱，口渴多飲之消渴證，多與山藥、知母、天花粉、黃耆。用於自汗，盜汗。本品能斂肺止汗。治自汗、盜汗者，可與麻黃根，牡蠣等同用。用於遺精、滑精。本品能補腎澀精。治腎虛精關不固之遺精、滑精者，可與桑螵蛸，金櫻子、龍骨等同用。
【文獻別錄】
《本經》：「主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精。」
【現代藥理】
北五味子主含揮發油、有機酸、鞣質、維生素、糖及樹脂等。種子揮發油中的主要成分為五味子素。本品對神經系統各級中樞均有興奮作用，對大腦皮層的興奮和抑制過程均有影響，使之趨于平衡。對呼吸系統有興奮作用，有鎮咳和祛痰作用。能降低血壓。能利膽，降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。有與人參相似的適應原樣作用，能增強機體對非特異性刺激的防禦能力。對金色葡萄球菌、肺炎桿菌、腸道沙門氏菌、綠膿桿菌等均有抑制作用。
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朝鮮薊是溫和安全的肝臟保健食物:
朝鮮薊已被證實是一種用於維護肝臟的高功效、特別安全的療效植物。在一般建議的使用量範圍，幾乎尚未被發現有副作用。甚至過度敏感的現象也很少發生。自從中古時代以來，朝鮮薊早已被地中海地區的人們用於保護和恢復肝臟的機能。
朝鮮薊能促進健康的功效，主要取決於苞葉中的各種功效物質成分的結合，所以使用朝鮮薊來保健必須選擇朝鮮薊苞葉萃取物。朝鮮薊苞葉萃取物非常溫和，即使長期使用，一般都不會有不良的副作用。在一般的建議使用量範圍幾乎未被發現有上癮或是功效降低的副作用，甚至過度敏感的現象也很少發生。朝鮮薊苞葉植物萃取物經過臨床實驗，證實是具有保健功效、安全性高的少數高價值效用的植物。
朝鮮薊神奇的成分
‧洋薊酸：洋薊酸含有大量的天然抗氧化劑——黃鹼酮（Silymarin），可促進肝臟分泌膽汁，進而分解脂肪。可以降低人體過高的膽固醇以及三酸甘油脂。保護肝臟。
‧咖啡奎尼酸
‧類黃酮
‧苦味素
朝鮮薊苞葉萃取物功效
1.保護肝臟
a.適用於促進肝臟復原的能力
b.提高膽汁的分泌
c.減少毒害物質傷害
2.具有抗氧化功能，能中和自由基，防止肝臟受到自由基傷害。
3.能促進膽汁分泌：幫助消化功能，預防脂肪消化失調。
4.能提高腸蠕動：促進腸壁收縮，使腸中物質能較快運送，預防便秘。
5.降低動脈硬化及血之形成
a.抑制肝臟中膽固醇的合成。
b.增進膽汁的分泌和膽固醇的消耗
c.避免LDL的氧化
