保護眼睛從吃「應時」蔬果做起
眼睛是人體的重要器官，用眼過度會引起眼睛疲勞，全身疲乏、精神緊張；營養不良，會使視力下降工作效率降低。今天白醫師要來談的主題是 --- 保護眼睛從吃「應時」蔬果做起。
我們都知道春季大地萬物復蘇，繁花盛開，千紅萬紫，萬物繁茂殷盛，春季養生對健康相當有幫助。春季的應時蔬菜例如菠菜、芹菜、茼蒿、胡蘿蔔、韭菜、青椒、紅心白薯以及桔子、杏子、柿子等都是有益眼睛的當季天然食品。
1.菠菜：具有疏肝養血、養肝明目、滋陰潤燥作用。由於菠菜有豐富的鐵質，可改善貧血，同時能止渴潤燥。
2.芹菜：含豐富的β-胡蘿蔔素，可提高人體免疫力並且可健胃，清胃熱，強化肝臟功能，改善因為肝火上升而引起的高血壓並降低血壓偏高伴隨而來的頭暈目眩、頭痛、目赤等症狀。
3.茼蒿：可通便，同時具有降血壓、清肝明目，具特殊香氣的揮發油、十幾種胺基酸及維生素A等物質。維生素A可以預防和治療乾眼病。
4.胡蘿蔔、韭菜、青椒、紅心白薯、桔子、杏子、柿子：含有維生素C，而維生素C是組成眼球水晶體成分之一，若缺乏維生素C容易患水晶體方面的疾病如白內障病。
白醫師的叮嚀：保護眼睛，除了定時做「眼睛保健操」，常吃有益眼睛的當季蔬果有益於視力保健。
文章轉載自eyelasik白佳欣
