阿里山來吉部落的有機咖啡。
咖啡簡史
阿里山本來不產咖啡的，阿里山農會過去幾年開始輔導鄒族部落種植咖啡，種植區域多在茶山、新美、樂野、達邦、裡佳及來吉等鄒族部落，面積超過30公頃，許多咖啡農園也強調是有機種植。
而第一個在阿里山種植咖啡樹的，就在樂野村，是由鄒築園的主人開始試種，頗為成功。
咖啡品種
在鄒族部落，海拔上千公尺，阿里山農會協助部落居民種植阿拉比卡品種咖啡，由於氣候溫差大，咖啡豆熟成的風味更佳。
發展現況
阿里山高山咖啡的產量不大，阿里山農會協助農民將產品商品化，烘培製成高品質的咖啡豆，也有眼尖的商人看準阿里山咖啡的好喉韻，與當地農民打合約契作，直接收購高山咖啡，例如，劍湖山世界就在咖啡博物館內賣阿里山高山咖啡，口碑不錯。
由於阿里山擁有鄒族風情與極佳的山林景觀，當地景觀咖啡庭園也一家一家開，愈來愈來的鄒族部落民眾投入種植咖啡。
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本帖最後由 a1112266 於 2006-10-3 20:03 編輯 ]
